В конце апреля прошел очередной Фестиваль гриля и барбекю. Этот праздник восстановился из угля относительно недавно - в Павловом подворье
http://maxnicol.livejournal.com/1949251.htmlhttps://maxnicol.livejournal.com/1954178.htmlпотом его провели в Сокольниках, а с прошлого года Дни барбекю обосновались на Флаконе.
С каждым разом мне нравится там всё больше, и на этот раз Grill Fest - так лаконично называют тусовку на универсальном иностранном языке - разлился уже по всем дворам и закоулкам Флаконового завода.
Правда, по сути это хотя и фестиваль, но в то же время и тематическая ярмарка: там не только готовят и продают всевозможную еду, приготовленную на углях /а еще на газовых и электрогрилях/ и всякую другую, но еще и показывают различные модели этих грилей и коптилок, а также посуду и аксессуары - и всё это можно купить прямо там или заказать доставку.
Пояснительных подписей почти не будет: просто картинки с гостями и участниками
Мастер-класс Евгения Ловчева "Курица футболиста"
Нынешний фестиваль - или ярмарка? - был лучше предыдущих еще и тем, что на этот раз организаторы получили разрешение на продажу не только пива, но и вина: его к мясу пьют даже вегетарианцы
Мне у них понравилось Цинандали.
Пастрами
На краб-бургер
покупателей подманивают крабом
правда, это резиновый муляж. Примерно таким же способом у простаков пытаются возродить интерес к идеям построения коммунизма.
Коптильный шкаф
производство Крым.
Сделанные в нем сало и курица
Плов
разбирали быстро
как и баранину
но стать одним цельным блюдом им не удалось.
Поскольку Гриль-фест проходил в канун Пасхи, там готовили и постное. Это гуакамоле
Еще
https://www.youtube.com/watch?v=Ywy-h56wh7whttps://www.youtube.com/watch?v=Ywy-h56wh7w /ждите продолжения/