чур меня чир

[maxnicol]

Время от времени встречаю в кулинарных сообществах одинаковые фразы разных пользователей - и пишут разные люди одно и то же: купили, мол, сига (муксуна, щокура и т.п.) - а там в брюхе клубок паразитов, пришлось выбросить. И конечно, им безумно досадно: остались без деликатеса, да и денег жалко - рыба не из дешевых, ну и моральная травма получена,

Comments

[slavikap]

Спасибо, будем знать.. :)

[maxnicol]

на здоровье )

[slavikap]

Стесняюсь спросить - а Вы не добавите меня во взаимные друзья? ;)

[maxnicol]

Не стесняйтесь! Я напишу вам вечером в личку )

[from_nordwest]

А если начинку для расстегая сделать из мёрзлой рыбы (или подморозить готовую смесь), то можно назвать это салатом "Индигирка" и так стрескать под водочку))

[hellsigel]

Я бы эти расстегаи смело назвал мантами. :)

[maxnicol]

похожи, конечно
https://yandex.ru/images/search?text=%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D1%82%D1%8B%20%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%82%D1%8B&stype=image&lr=213&noreask=1&source=wiz&redircnt=1438603617.1

[hellsigel]

Вот! Только отверстие не там!

[maxnicol]

зато сколько сливочного масла можно напихать, если что

[comprachikos]

соленые сиговые - мечта.
но меня все пугают паразитами, яйца которых могут быть даже в мышцах.
скажите, это легенда?

[maxnicol]

Нет, не легенда - а чистая правда.
Но вы же их увидите.

[comprachikos]

ну вот распластал я тушку, что в толще мышц - я не увижу, а снаружи может оказаться только срез, его я тоже могу не заметить?
или они только вдоль ребер живут?

[maxnicol]

Нет, в самих мышцах тоже бывают.
У меня есть в архиве фото. Как нибудь поделюсь - не хочу сейчас в посте про эту приличную рыбу из хорошего магазина ставить страшилки.
Повторюсь: они по 3-4 мм, их хорошо видно.

[stavklem]

Спасибо!

[maxnicol]

Не за что!