редкая рыба с середины Днепра

[maxnicol]

Добрые люди поделились ссылкой о поимке новых видов рыб в Днепре

Comments

[spmros]

Николай Борисович, помню у вас был материал про то как вы очень непринужденно отнеслись к свиным копыццам. Не могу найти. И это был не хаш и не холодец. И не мужужу. Что-то ваше. Не могу найти...

[spmros]

а тут как раз прикупил три ножки красивые.

[spmros]

сорри за оффтоп.

[maxnicol]

хорошему оффтопу - сердце радуется
не говоря уже про печень

[maxnicol]

наверное, вот это
http://maxnicol.livejournal.com/1099292.html

[spmros]

дадада. Попой чувствовал, что сельдерей надо взять. Причем его купил еще до того как нашел хорошие и не дорогие ноги. Спасибо.

[maxnicol]

да рецепт же не догма! всё взаимозаменяемо и построено на интуиции - я же все эти свои упражнения делаю не по чьим-то заветам, а по сиюминутным ощущениям: нет сельдерея - ну и фиг с ним, может фенхель есть или вообще морковь, чеснок и красный лук

[spmros]

да эт понятно) просто вот так получилось. Тогда водички налью что покрыло ноги и еще столько же, поварю с корнями, а потом в духовку до корочки, т.к. мультиварки нету. Ок?

[maxnicol]

а нужна ли духовка? там мяса почти нет, а много коллагена - как бы с ним не случилась полная тутанхамонизадница

[spmros]

понял. Спасибо, большое.

[maxnicol]

в духовке хорошо получилась свиная голова - но про нее, наверное, читали

[spmros]

Читали, конечно, и слюну пускали. Ремонт пока идет - живем в съемной хате. А тут духовка даже и не печь. Только сверху греет. Немного.

[maxnicol]

ну уж вы потом наверстаете!