Papa a la huancaina (папа а ла уанкАина) - традиционная перуанская закуска. Картофель с соусом, который делается путем перемалывания в блендере сладкого перца с творогом, крекерами и еще чем-то. Подается с яйцом и листьями салата.
Муж сделал пока я отсыпалась после того как отвозила в 4 утра родителей в Домодедово, и отбыл на работу. Спасибо тебе, милый, очень вкусно :)