Сегодня испекла ржаной по мотивам готовой смеси.
Просто добавила закваску. Смесь купила тк она весит всего 500 грамм, а на тот момент ржаная мука в магазине была только 2 кг, тяжело.
Хлеб плотный, посмотрим, как будет созревать.
И любимый сельский по Хамельману. На нем очень хорошо видна мука, как она держит хлеб, как вымешано тесто, . В этот раз вышел удачным. Спел мне песенку.
Сейчас буду делать надрезы
Остывает, поет песни
Улыбочка
Мякишь