Банановые пончики с шоколадной глазурью

[masha_nemova]

Всем привет!
Дааа, целая неделя прошла с последнего рецепта и за это время не было сил и времени на готовку и фотографирование. Было только одно желание - спаааать!!! чувствую себя абсолютно вымотавшейся за эту неделю. Но сегодня решила, что хватит раскисать и пошла на кухню, где быстро приготовила эти пончики. К тому же надо было обновить новую форму, которую я оочень давно хотела купить и наконец нашла!!!

Любителям банановой выпечки готовить обязательно!!! ;-)



Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 100-150 гр сахара (в оригинальном рецепте предлагалось взять 150, но я ограничилась 100 гр и мне этого было более чем достаточно)
• 1/2 ст бананового пюре
• 3 ст л растительного масла
• 1/2 ч л ванильного сахара
• 1 ст л натурального йогурта
• 1/4 ч л соли
• 1/2 ч л разрыхлителя
• щепотка корицы
• 120 гр муки
• шоколадная глазурь ( у меня была готовая, но можно сделать из сливок для взбивания и плитки шоколада)

Приготовление:
Духовку разогреть до 180С. 
Бананы измельчить в блендере в пюре.
Яйцо взбить с сахаром, пока масса не увеличится и не станет достаточно густой. Я взбивала где-то около 10 мин.


Добавить в яично-сахарную смесь банановое пюре, йогурт и растительное масло и перемешать. Затем просеять муку с солью, разрыхлителей и корицей и добавить в тесто. Все еще разок перемешать тщательно, чтобы тесто было однородное и выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать около 10-12 минут.


Когда пончики наши будут готовы, даем им остыть, а затем макаем их в шоколадную глазурь.