неделя 2/52: 7-13 января и рецепт лимонного кекса
Всем привет!
Вот и еще одна неделя пролетела. Честно сказать, я думала, что она будет настолько неинтересной и ненасыщенной, что мне хватит и странички, а в итоге еле уместилась в разворот. Удивительно, сколько вещей иной раз можно не заметить за неделю и забыть...
Собственно, на этой неделе я пыталась безуспешно пофотографировать Марка в рождественском костюмчике, но когда он видит меня с камерой у него две реакции - либо пропадает улыбка и какие-либо эмоции и он серьезен и сосредоточен, либо он просто начинает капризничать)) Елфи все больше и больше проникается любовью и нежностью к Марку, эти двое не перестают меня умилять, и я постоянно фоткаю либо как Елфи аккуратно ложится рядом, либо как он его готов вылизать Марка от пальчиков ног и до самой макушки)) Ремонт в нашей квартире продолжается, и муж мне шлет фотоотчеты. А еще ко мне в гости приезжала подруга, которую я втянула в этот проект, чтобы делать за компанию ;-)) Ее странички вы можете посмотреть здесь.
Ну и рецепт этой недели прост, и этим и замечателен. Это классический лимонный кекс. Думаю все когда-либо его готовили. Я его готовлю очень часто, так как он мой любимый. Я вообще очень люблю цитрусовую выпечку
Ингредиенты:
- 100 гр сливочного масла комнатной температуры
- 100 гр сахара
- 100 гр муки
- 2 яйца
- цедра 1 лимона
Приготовление:
- Масло взбить с сахаром в пышную и светлую массу. Добавить цедру лимона и перемешать.
- По одному добавить 2 яйца, после каждого тщательно взбить тесто.
- Муку просеиваем, добавляем в тесто и снова все хорошенько мешаем.
- Выкладывает тесто в смазанную маслом форму и ставим в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут до готовности.
И надеюсь такие карточки тоже войдут у меня в традицию. Потом обязательно их тоже буду распечатывать и хранить на кухне))
