Рулетики из огурцов с начинкой
”Рулетики из огурцов с начинкой, это отличная закуска, которую легко приготовить по любому случаю.„
Время приготовления 30 минут
Ингредиенты:
Помидоры черри 5-7 шт
Оливки зеленые маринованные 10 шт
Болгарский перец 1/2 шт
Лимонный сок 1 ч. л.
Помидоры вяленые 2-3 шт
Сыр фета 100 г
Свежий огурец 1 шт
Листья салата для украшения
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зубочистки
Приготовление:
Оливки, болгарский перец, 3 помидорки черри нарезать мелко, и обжарить немного с добавлением соли, перца и сока лимона.
Дать остыть переложив в миску.
Добавить в миску сыр фета и все хорошо перемешать.
Огурец нарезать тонким пластиком с помощью острого ножа или ножа для чистки овощей.
Оставшиеся помидоры черри разрезать пополам. Затем, в каждую пластинку из огурца заворачиваем начинку, закрепляем зубочисткой и нанизываем половинку помидорки.
Выкладываем на блюд на листья салата и подаём к столу.
Приятного аппетита!