Эксперты дали хорошую оценку системе школьного питания в Чувашской Республике
Модернизация школьного питания шагает по стране семимильными шагами. Сегодня хорошие новости дошли до нас из Чувашии. Однако я все равно уверена, что одной только модернизацией пищеблоков проблемы не решить. Если поставить высокотехнологичное оборудование, но не произвести переквалификацию персонала, получиться классическая ситуация обезьяны с гранатой. Источник.
"Правильно питайся, здоровья набирайся!" под девизом в Чувашской Республике проводится модернизация школьных столовых. В настоящее время модернизация пищеблоков проведена в 94 школах, в т.ч. 76 - в 2012 году.
В пищеблоках проведен ремонт, обновлена мебель в обеденных залах и технологическое оборудование, которое радует не только работников школьных столовых, но и, самое главное, самих школьников. Посудомоечные машины, новые холодильники, мощные овощерезки и мясорубки позволили улучшить качество пищи и разнообразить меню школьных столовых.
На особом месте стоят пароконвектоматы, которые позволяют готовить блюда на пару, сохраняя при этом витамины и микроэлементы, и аппетитный внешний вид. Благодаря новым линиям раздачи пища никогда не будет подаваться холодной - для этого установлены мармиты. А холодильные витрины позволили увеличить ассортимент салатов и фруктовых десертов.
В городских школах внедряется система безналичной оплаты за питание, благодаря которой родители получают смс-уведомления о том, что ребенок вовремя позавтракал или пообедал в школе, а не сбегал в соседний киоск за чипсами и газировкой. В настоящее время указанная система успешно функционирует в 36 школах г.Чебоксары и 6 школах г. Новочебоксарска. До конца 2013 года электронные карты должны быть внедрены во всех городских и крупных сельских школах республики.
В период с 19 по 21 марта 2013 года, в рамках всероссийского мониторинга организации школьного питания в Чувашии работала экспертная группа АНО "Институт отраслевого питания" в составе руководителя направления по специальным проектам О.Аверьянова - и специалиста отдела мониторинга А. Занцева.
. Экспертами проведен комплексный анализ состояния школьного питания в республике. Изучено все - от состояния школьных пищеблоков и технологий организации питания до подготовки, переподготовки и повышения квалификации работников школьных столовых, организации контроля за качеством и безопасностью производимой продукции и состояния здоровья обучающихся.
Эксперты посетили школы Цивильского района, города Чебоксары, а также Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции Минобразования Чувашии.
Экспертная группа АНО "Институт отраслевого питания" отметила современный подход и дала хорошую оценку системе школьного питания в Чувашской Республике.
"Правильно питайся, здоровья набирайся!" под девизом в Чувашской Республике проводится модернизация школьных столовых. В настоящее время модернизация пищеблоков проведена в 94 школах, в т.ч. 76 - в 2012 году.
В пищеблоках проведен ремонт, обновлена мебель в обеденных залах и технологическое оборудование, которое радует не только работников школьных столовых, но и, самое главное, самих школьников. Посудомоечные машины, новые холодильники, мощные овощерезки и мясорубки позволили улучшить качество пищи и разнообразить меню школьных столовых.
На особом месте стоят пароконвектоматы, которые позволяют готовить блюда на пару, сохраняя при этом витамины и микроэлементы, и аппетитный внешний вид. Благодаря новым линиям раздачи пища никогда не будет подаваться холодной - для этого установлены мармиты. А холодильные витрины позволили увеличить ассортимент салатов и фруктовых десертов.
В городских школах внедряется система безналичной оплаты за питание, благодаря которой родители получают смс-уведомления о том, что ребенок вовремя позавтракал или пообедал в школе, а не сбегал в соседний киоск за чипсами и газировкой. В настоящее время указанная система успешно функционирует в 36 школах г.Чебоксары и 6 школах г. Новочебоксарска. До конца 2013 года электронные карты должны быть внедрены во всех городских и крупных сельских школах республики.
В период с 19 по 21 марта 2013 года, в рамках всероссийского мониторинга организации школьного питания в Чувашии работала экспертная группа АНО "Институт отраслевого питания" в составе руководителя направления по специальным проектам О.Аверьянова - и специалиста отдела мониторинга А. Занцева.
. Экспертами проведен комплексный анализ состояния школьного питания в республике. Изучено все - от состояния школьных пищеблоков и технологий организации питания до подготовки, переподготовки и повышения квалификации работников школьных столовых, организации контроля за качеством и безопасностью производимой продукции и состояния здоровья обучающихся.
Эксперты посетили школы Цивильского района, города Чебоксары, а также Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции Минобразования Чувашии.
Экспертная группа АНО "Институт отраслевого питания" отметила современный подход и дала хорошую оценку системе школьного питания в Чувашской Республике.