Из чего делают мороженое "Баскин Роббинс"?

[marmi]

Мне вот стало интересно. Вчера купила ведро такого мороженого и забыла вынуть его из сумки. Сегодня хватилась, открыла крышку - оно пенилось, как будто оно из соды. Ну, я в морозилку его сложила, хоть и ясно, что на выходе получится мерзлая гадость. Гадость замерзла, и меня удивило, что ведро стало заметно легче. Открываю крышку - мороженого

Comments

[hipparion]

Если объем уменьшился - то понятно: мороженое взбивают до воздушного состояния; если оно растаяло, воздух из него вышел и объем уменьшился.
Про вес непонятно, по идее стать легче оно не может, если только не вытекло...

[marmi]

Не вытекло. Но, поскольку я не делала контрольных замеров, можно сие списать на мои глюки:)

[hipparion]

Это от ужаса :) Когда масса пузырится, как боа-джус, и не такое подумаешь :))

[1_man]

Его делают, чтобы кушать, а не физико-химические эксперименты на нем проводить :D

[malvinka_irk]

масса да, а объем нет.
да и пенилось оно не просто так

[helgaolga]

Мороженое взбивают. Это как молочный коктейль, наливаешь грамм 100-200, а на выходе огроменный стакан! Если дать ему постоять, то он обратно скукожится :)

[amazonka_orifia]

Может быть его взбивают и замораживают, это же машина такая есть... А когда растаяло - осело ))) получается там воздух был )))