Сегодня у католиков заканчивается время Карнавала (периода гуляний), завтра уже первый день Великого поста, Пепельная среда. На мессе ксендз посыпает пеплом головы прихожан, чтобы помнить, что "из праха мы созданы и в прах превратимся". Для получения пепла жгут прошлогодние вербы - те самые, которыми украшали храм в прошлое Вербное воскресенье. В Польше, где 95% населения официально считает себя католиками, 90% всю среду ходит с темной меткой, не смывая пепел до вечера. Принято на время поста отказываться от какого-нибудь приятного пустяка (кофе, сладостей и т.п.), такая маленькая жертва.
А в последний четверг перед Великим постом поляки массово едят пончики. Мы тоже ели, конечно. Правда, на этот раз я не жарила сама, купили в польском магазине. С помадкой были вкуснее, чем с пудрой (и джема туда положили больше:)).