Полезная калорийность
Сегодня у меня сладкий день. Дома скопилось много разных продуктов, которые очень захотелось куда-то применить. Вытащила я на свет божий: зелёный чай Матча, кэроб, талкан-шифа, овсяные отруби и начала безобразить на кухне. Набезобразила кекс и конфеты. Очень вкусно, очень сладко, ну, и местами, полезно=) Рецепт кекса нашла у olgavb_osa , немного дополнила. Форма с кексом у меня не влезла в пароварку, пришлось засовывать в духовку=) Вкус, думаю, от этого не пострадал=)
Кекс с чаем матча и кэробом:
Сколько чего:
Мука - 180 г
Сливочное масло - 100 г
Коричневый сахар - 100 г
Яйца - 5 шт.
Разрыхлитель - 2/3 ч.л.
Чай Матча - 2 ст.л.
Кэроб - 2 ст.л.
Готовим:
1. Взбить яйца с сахаром в пышную пену.
2. Растопить масло и дать ему слегка остыть.
3. Во взбитые яйца просеять муку с разрыхлителем, тщательно вымесить.
4. Ввести в тесто масло, перемешать и разделить тесто на 2 части.
5. В одну часть теста просеять кэроб, в другую добавить чай матча. Оба вида теста перемешать.
6. Смазать форму для кексов маслом, поочередно выливать ложкой то один, то второй вид теста.
7. Поставить кекс либо в нагретую до 180 С духовку на 30-35 минут, либо в пароварку на 45 минут, предварительно тщательно закрыв верх формы фольгой.
Конфеты "Талканелки":
Сколько чего:
Талкан-шифа - 100 г
Овсяные отруби - 100 г (добавляются в случае жидкой массы)
Сгущенное молоко - 1/2 банки
Сливочное масло - 100 г
Грецкие орехи - 1/2 ст.
Готовим:
1. Взбить масло со сгущенкой.
2. Грецкие орехи растолочь и добавить к массе.
3. Всыпать в массу талкан, вымесить. Если у вас была жидкая сгущенка, и из массы не удастся сформировать конфеты, добавьте либо еще 100 г талкана, либо овсяные отруби. Если же масса наоборот густая и рассыпчатая, допускается добавление воды или молока.
4. Сформировать из массы конфеты. При желании, можно обвалять в просеянном кэробе. Убрать конфеты в холодильник на 1 час.
Кекс с чаем матча и кэробом:
Сколько чего:
Мука - 180 г
Сливочное масло - 100 г
Коричневый сахар - 100 г
Яйца - 5 шт.
Разрыхлитель - 2/3 ч.л.
Чай Матча - 2 ст.л.
Кэроб - 2 ст.л.
Готовим:
1. Взбить яйца с сахаром в пышную пену.
2. Растопить масло и дать ему слегка остыть.
3. Во взбитые яйца просеять муку с разрыхлителем, тщательно вымесить.
4. Ввести в тесто масло, перемешать и разделить тесто на 2 части.
5. В одну часть теста просеять кэроб, в другую добавить чай матча. Оба вида теста перемешать.
6. Смазать форму для кексов маслом, поочередно выливать ложкой то один, то второй вид теста.
7. Поставить кекс либо в нагретую до 180 С духовку на 30-35 минут, либо в пароварку на 45 минут, предварительно тщательно закрыв верх формы фольгой.
Конфеты "Талканелки":
Сколько чего:
Талкан-шифа - 100 г
Овсяные отруби - 100 г (добавляются в случае жидкой массы)
Сгущенное молоко - 1/2 банки
Сливочное масло - 100 г
Грецкие орехи - 1/2 ст.
Готовим:
1. Взбить масло со сгущенкой.
2. Грецкие орехи растолочь и добавить к массе.
3. Всыпать в массу талкан, вымесить. Если у вас была жидкая сгущенка, и из массы не удастся сформировать конфеты, добавьте либо еще 100 г талкана, либо овсяные отруби. Если же масса наоборот густая и рассыпчатая, допускается добавление воды или молока.
4. Сформировать из массы конфеты. При желании, можно обвалять в просеянном кэробе. Убрать конфеты в холодильник на 1 час.