Оладьи из кабачков

[marisha_solo]

Очень люблю эти оладьи, они нежные, вкусные и легко готовятся. И если бы не внутренний тормоз на жареное - ела бы их по нескольку раз в неделю )) Очень вкусно горячие оладьи с холодной сметаной, и запивать горячим чаем. Это мечта, а не завтрак ))




Оладьи из кабачков

• 1 средний кабачок
• ½ стакана овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• 1-2 ст.л. муки
• соль 
• масло для жарки

Залить кипятком овсянные хлопья на 7-10 минут. Воду слить.
Кабачки очистить. Натереть на средней тёрке. Немного отжать.
Смешать в чаше кабачки, хлопья, яйцо, соль.
Добавляя постепенно муку (понадобиться совсем чуток), замешать тесто консистенции густой сметаны. 
Выкладывать в разогретое растительное масло ложкой. Обжарить с двух строн. 
Выложить готовые оладьи на салфетку (чтобы впитался лишний жир).
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!