Вак-белиш

[marisha_solo]

Сочная сытная начинка, похрустывающее тесто и бесподобный аромат. В оригинале готовятся с бараниной, но можно использовать и фарш из свинины/говядины. Добавление картошки в фарш придает ей дополнительный вкус, тесто не дрожжевое, а на кефире - в общем, одни сплошные удовольствия. И самое лучшее, если подать эти беляши к бульону - вот тогда это по-

Comments

[rusudan2]

Марина,такая вкуснятина у тебя.!!Хозяичка!!!!

[marisha_solo]

Дана, спасибо большое! :)

[lariiisa]

Мариш, я же сама из Башкирии, так что хорошо знакома с этим вкуснейшим белишем. Не беляш, а именно белиш. В своём журнале тоже их показывала. Мы их обожаем. Очень часто пользуюсь эконом-вариантом приготовления вак-белишей, это когда картошки побольше, а мяса поменьше, а иногда мясо вообще заменяю на прокрученное свиное сало. Поверь мне хуже вкус не становится.

[marisha_solo]

Ларис, побежала к тебе смотреть рецепт :) Да, эконом вариант очень удобный, вкусно всё равно получается :)
Правильно название "вак-белиш" так? сейчас исправлю :)

[niksya]

А у меня мама жарит беляши.

[marisha_solo]

Из такого теста? или из дрожжевого? :)

[niksya]

Да, дрожжевого. Я даже не посягаю на них - беляши и чебуреки - мамино фирменное )))

[marisha_solo]

Это здорово! так приятно, когда вот есть такое родное мамино блюдо :)
А у меня чебуреки, холодец и плов - исключительно муж готовит, я тоже не посягаю :))

[larik_malasha]

Марин, красота и вкуснота! Беру в избранные! :)

[marisha_solo]

Спасибо, Ларис, они такие вкусные, я начинки больше делала, так 2 дня пекла :)

[margaret_07]

Идеальные получились!

[marisha_solo]

Спасибо! Главное вкусные :)