Кокосовый кухен
Источник-svetlana-sp с forum.say7,спасибо ей большое!
Очень вкусный пирог!
1 яйцо
1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
3/4 стакана сахара
10 г разрыхлителя
1,5 стакана муки
3/4ст.сахара
100гр кокосовой стружки
1 пакетик ванильного сахара
1ст.сливок(20%)
Яйцо,кефир,сахар размешать хорошо венчиком,добавить муку,смешанную с разрыхлителем и хорошо перемешать.
Форму для выпечки выстелить пергаментом,вылить тесто
Смешать кокос,сахар и ваниль и равномерно распределить по поверхности теста
Поставить в разогретую до 180гр духовку и выпекать 25-30 минут
По истечении 10 минут с начала выпечки пирог можно прикрыть фольгой,чтоб кокос не подгорел
Вынуть пирог их духовки.снять фольгу и равномерно вылить сливки на пирог,остудить
В тесто и в кокосовую присыпку я ложила по 1/2ст.сахара.Сливки использовала 10%.Все остальное по рецепту.
Приятного аппетита!
