Хлеб - всему голова
Пристрастилась печь хлеб каждую неделю: то белый, то пшенично-ржаной, а порой и тот и другой. Использую закваску, которую храню в холодильнике и за 10-12 часов до замеса теста ее оживляю - «кормлю» мукой и «пою» водой. Хлебопечение стало входить в привычку. Магазинный хлеб совсем перестал нравиться.
Ну что же, друзья, с наступающим старым Новым годом!
Пусть на вашем столе всегда будет хлеб!
