(no subject)
Очередной очень простой рецепт. Как то давно на кукинге читала рецепты по госту, и спрашивали там про запеканку картофельную с мясом, и вот не давала мне покоя та запеканка... рецепт я себе не сохраняла, но просто поэксперементировала. То что получилось мне очень понравилось, чего и стоило ожидать! Очень на пирог пастуха похоже!
Картофельная запеканка
На 2 порции (примерно)
300 г. картофеля
2 ч.л. сливочного масла
1 куриная грудка
пол луковицы
1 средняя морковь
2 ст.л. томатной пасты
Соль, перец...
Ну а дальше наверное можно догадаться что...
Картофель отварить, размять в пюре (с водой в к-рой варился картофель), посолить, поперчить.
Курицу отварить, морковь и лук обжарить, все вместе размолоть в чоппере или в процессоре. Опять солим, перчим.
В сковороде слегка обжариваем фарш, добавляем том. пасту и примерно пол стакана кипятка. Хорошо размешать, варить на небольшом огне, иногда помешивания, что б почти что вся вода выкипела.
Включить верхнюю часть духовки, (броил)
В огнеупорную форму выложить слой мяса, затем слой пюре. Поставить в духовку на 20 минут, ну или пока красивая корочка на картофеле не появится.
Приятного вам.
Картофельная запеканка
На 2 порции (примерно)
300 г. картофеля
2 ч.л. сливочного масла
1 куриная грудка
пол луковицы
1 средняя морковь
2 ст.л. томатной пасты
Соль, перец...
Ну а дальше наверное можно догадаться что...
Картофель отварить, размять в пюре (с водой в к-рой варился картофель), посолить, поперчить.
Курицу отварить, морковь и лук обжарить, все вместе размолоть в чоппере или в процессоре. Опять солим, перчим.
В сковороде слегка обжариваем фарш, добавляем том. пасту и примерно пол стакана кипятка. Хорошо размешать, варить на небольшом огне, иногда помешивания, что б почти что вся вода выкипела.
Включить верхнюю часть духовки, (броил)
В огнеупорную форму выложить слой мяса, затем слой пюре. Поставить в духовку на 20 минут, ну или пока красивая корочка на картофеле не появится.
Приятного вам.