Котлетки из лука-порея

[marie_mashka]

Лук-порей 3 стебля
Сыр тертый 200г
2 ст.л. муки
мускатный орех
соль, перец

Белую часть лука-порея (3 шт.) мелко нарезать.
Сварить в подсоленной воде в течение 5 минут.
Воду слить, лук охладить, добавить сыр, 2 ст.л. муки, мускатный орех, соль и перец по вкусу.
Разогреть в сковороде растительное масло, выкладывать ложкой фарш и жарить 5-7 минут каждую сторону до золотистой корочки.