Яблочный сорбет с шоколадной икрой.
Яблоки без шкурки разбила погружным блендером, смешала с корицей. Из шоколадного сиропа сделала сферы. Заморозили с помощью жидкого азота. Ребятам вкус не особо понравился, наверное, на контрасте с другими - более выигрышными сочетаниями. Еще было предположение, что яблоки плохие. Фиг знает, мне понравилось)
