Особенности приготовления пресной слойки в домашних условиях

[mariana_aga]

Comments

[pratina]

Только однажды сподвинулась сделать самостоятельно. Получилось, но хуже, чем хорошее покупное.
Но... самым интерсным было замечание мужа, когда мы с дочерью катали это тесто:" Что за гадость вы тута делаете?! Я ЭТО!!! есть не буду!" Мы с дочкой потом каждый раз подхихикивали, когда он плюшки уплетал. Потом рассказали ему, он не поверил, что это из той "гадости")))

[mariana_aga]

Молодцы вы с дочкой, Лена :) Вместе экспериментируете! Я своему мужу на кухню разрешаю заходить только колгда у него рот на замке. А не то каждое мое появление на кухне он вслух интерпретирует как "что-то вкусненькое на подходе" или как "я это есть не буду". Невозможно ни готовить "для себя" ( а не для нас или для него!), ни вообще просто экспериментиновать, не для подачи на стол, а в чистом виде, как в своей мастерской.

Я к слойкам в домашних условиях вообще не притрагивалась. Один раз попробовала слойку пресную и один раз - рубленую для пая и зареклась. То, что на комерческой кухне получается без труда, почему-то все через такие трудности приходится получать дома у плиты.

Проблема скорей всего в том, что нет человека рядом, который тебе покажет и поддержит, спасет тесто от твоих неумелых ручек :) Авторы книжек чаще всего сами не пекут. Или пекут, но писатели из них ещё те...

[pratina]

Люда, на такое можно решиться, когда просто не представяляешь всех тонкостей:увидел-зацепило-решился-сделал))) теперь бы ни в жисть!))))
А ты наши Персики видела,т.е. пост про них?!

[mariana_aga]

Видела :) ФАНТАСТИКА!

[pratina]

Извини тады,что спросила! Просто это из твоей материи, поэтому и хотелось твое мнение))))

Проблема скорей всего в том, что нет человека рядом, ко

[pratina]

Моя тема! Даже если голова со знаниями как надо будет на моих плечах, человек, который поддержит необходим как воздух. Или чтоб никого постороннего не было!

Re: Проблема скорей всего в том, что нет человека рядом,

[mariana_aga]

Я вас понимаю! :)