Голуэй, Ирландия. Кольца, устрицы и чайки
Возвращаемся в Ирландию, чтобы перебраться из Дублина в небольшой город в одноименном графстве - Голуэй.
Почему сюда едут?
Кого-то привлекает архитектура старых церквей, если уж не элегантность и величие, то как минимум основательность местного кафедрального собора. Скачки, музыкальный фестиваль, суровые ветра Атлантики и неброская, но удивительная своей хрупкостью красота холодной страны с быстрой сменой погоды и нещедрым солнцем.
Строго говоря, не смотря на то, что мы находимся на западе Ирландии, залив и Аранские острова прикрывают Голуэй от - как это любят говорить в прогнозах погоды - разгула стихии, коим грозит непосредственная близость Атлантического океана.
Но ничто не мешает проехать чуть по побережью (или вовсе отправиться на те самые острова!), чтобы подивиться мощи стихии, подумать о тысячах километров бушующих волн и вспомнить ирландские песни, в которых ветра, пропитанные ароматом вереска, долетают до Америки, принося привет от дома тем, кто давно покинул его.
Click to viewК слову, к теме ирландской эмиграции и последующего возвращения к корням мы еще вернемся в одной из местных деревушек.
Наша поездка будет одновременно связана и с Бингом Кросби, и с фильмом «Тихий человек» (The Quiet Man), и с этой самой песней - Galway bay.
Буквально в первом же куплете встретится, возможно, доселе незнакомое название - Кладдах. Так называется небольшая рыбацкая деревушка как раз на западе Ирландии. За что же ей такой почет? Случайность? Родные места автора?
Как бы то ни было, место действительно примечательное. Именно здесь были впервые изготовлены кладдахские кольца. Отсюда они разошлись по миру и остаются популярными до сих пор. Если интернет не лукавит, то обладателями таких колец были и королева Виктория с принцем Альбертом, и князь Монако Ренье III с Грейс Келли, и Черчилль, и Джим Моррисон, и много кто еще:)
Перепутать кладдахские кольца с чем-то еще просто невозможно: это пара рук, держащих сердце, увенчанное короной. Символизируют они дружбу, любовь и верность, о чем зачастую говорит и гравировка - Grá, Dilseacht, Cairdeas (ирл.).
Существует целая система маркировки колец и правила их расположения на руке. То есть, не каждое кольцо - обручальное. Не состоящий в отношениях человек также может носить его, обратив сердце от себя (то есть, будучи с открытым сердцем, находясь в поиске).
Если у вас нет ирландских родственников (каких-нибудь бабушек), готовых по передать семейную реликвию следующему поколению, то купить кладдахские кольца не составит труда, находясь хоть в центре того же Голуэя. Вывески сложно не заметить:)
Это все, конечно, хорошо, но что там гастрономия?
Как и везде в Ирландии, утро можно начать с завтрака по-ирландски. Состав примерно такой: яйца, содовый хлеб или просто тост, фасоль, помидоры, грибы, сосиски и кровяная колбаса (по последнему - это вкусно!).
В любом пабе найдется пинта отличного местного пива и какой-нибудь сытный мясной пирог с гороховым пюре на гарнир. Главные в городе по пирогам - The Pie Maker:)
Согреться после прогулок поможет кофе по-ирландски (осторожно, в него льют виски, и весьма щедро!).
Но самое главное - это местные устрицы!
В последние выходные сентября здесь проводится устричный фестиваль Galway International Oyster Festival, и будем надеяться, что в 2022 году удастся его провести. Предварительно дано добро:)
Впрочем, и без фестивалей можно заказать полдюжины свежайших устриц в пабе или одном из небольших ресторанчиков Голуэя (например, в Oscar's Seafood Bistro).
Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь - «Золотой запас». А еще на Лабиринте и Wildberries.