О летних напитках, или когда в +30 хотела написать очередной зимний рецепт:)
Честно говоря, всякий раз думаю о том, какие такие особые рецепты можно написать, когда речь идет о напитках. Скорее уж идеи предложить, дел-то всего на пару минут:))
Например, можно делать смузи с любимыми фруктами, овощами. Даже крупы и орехи в ход идут: попробуйте сделать напиток на овсяном, миндальном или рисовом "молоке".
Интересно добавлять во фруктовые и ягодные смеси розовую/апельсиновую воду. Маленькая, но весьма интересная деталь.
Конечно, готовить лимонады. Очень простые: из лайма, лимона или апельсина. Сложносочиненные, когда к цитрусовым добавляются травы (ах, какая у меня в этом году мята растет!). Смешивать мандарины с огурцами, а клубнику - с базиликом.
Иногда я смешиваю сок цитрусовых с сахаром и цедрой. Прогреваю, чтобы сахар растворился, процеживаю и даю остыть. Так вкус лимонада получается насыщеннее.
С чаями можно экспериментировать до бесконечности, подбирая добавки под белый, черный, зеленый или травяной чай.
Самое простое, что можно сделать - приготовить охлажденный чай с мятой и лимоном.
Нет мяты? Разбавьте чай домашним лимонадом. Именно так получается Арнольд Палмер, напиток, названный в честь известного американского игрока в гольф. Удачно сделанный и сервированный, он как бы состоит из двух частей: более светлой лимонадной и более темной - чайной.
А еще летние (и не очень) напитки есть по тэгу.