Хлеб - всему голова: печем бриошь!

[maria_kitchen]

Comments

[blooody_minded]

мне казалось, что в бриошь всегда идет много масла, а тут еще в меру так) фото супер, прям дохнуло запахом сдобы!

[maria_kitchen]

Спасибо))
Вообще-то, да, в хорошей сдобе масла немало.
Но в здесь, в качестве варианта на скорую руку - вполне:)

[natalikka]

у Михаила-crucide по этому повод был хороший пост с 3 видами бриоши, в которых разное кол-во масла и одна из них была просто убийственная - с диким кол-вом масла;)
Наверное, возможны разные варианты;)
тут и муки не очень много...

[mari_kondrateva]

Красотка эта бриошь! Я такими вещами только любуюсь...)

[maria_kitchen]

Спасибо! А почему только? Можно и попробовать:)

[mari_kondrateva]

Нееее, когда угощают - я пробую! Сама стараюсь готовить без масла, ну, или с небольшим количеством! )

[maria_kitchen]

аа, тогда другое дело, сдоба тут никак не помещается:)

[vkusnoe_utro]

Давно хочу испечь к завтраку бриошь, но все как-то рецепты отпугивают. А как много времени уходит на то, чтобы дать тесту подойти?

[maria_kitchen]

По-разному, но примерно около 40 минут - часа.

[innagenne]

Какая красивая бриошь! Маша, а как долго тесто подходит? И еще вопрос, оно сразу в форме для выпечки должно подходить, или надо в миске, а потом уже перекладывать в форму?

[maria_kitchen]

Тесто подходит уже в форме, это такой ускоренный (для сдобы) вариант, конечно.
Около 40 минут - 1 часа, пока не увеличится вдвое.

[innagenne]

Спасибо!

[susie_cookie]

Сколько бриошей получилось у вас из этого кол-ва ингридиентов?

[maria_kitchen]

3-4 среднего размера.