Шоколадно-финиковое мороженое
Наши дети очень любят мороженое. Но давать им то, что продаётся в магазинах, опасно для здоровья. Да даже если и найдёшь мороженое из безопасных ингредиентов, там всё равно столько сахара, что проще пройти мимо, чем потом бороться с последствиями.
Но лишать детей сладкого нельзя. На самом деле это просто ненормально. Главное, дать что-то приемлемое и не отравленное современной пищевой индустрией. Как ни крути, порой проще сделать самому.
Для финикового мороженого понадобится:
- 4 очищенных банана
- 1 стакан кокосовой воды
- 8 крупных фиников без косточек
- 2 столовых ложки несладкого какао-порошка
- 4 столовые ложки сырого мёда
- 4 столовых ложки сливочного сыра
- 2 чайных ложки ванильного бурбонского сахара
- щепотка морской соли
- 1/2 стакана шоколадной крошки
С помощью блендера приготовьте пюре из бананов и фиников.
Добавьте кокосовую воду, какао-порошок, мёд, сыр, ванильный сахар, соль и тщательно размешайте.
Измельчите шоколад и добавьте в смесь.
Выложите пюре в бумажные или пластиковые стаканчики.
Сверху воткните деревянные палочки.
Поместите в морозильную камеру и оставьте на ночь.
На следующий день достаньте мороженое, с помощью ножниц разрежьте стаканчики и угощайте всех.
Лижите или кусайте, наслаждайтесь - не бойтесь.
А ещё очень вкусно полить это мороженое финиковым соусом Саба и есть из креманки.
