Рулет из свинины

[margaritael]

Срезать с свиного окорока шкурку,оставить немного мяса. Мясо провернуть на котлетки, немного фарша намазать на шкурку. Посолить, поперчить, чеснок и лук присутствует в фарше. Скрутить тугой рулет, обмотать пищевой плёнкой и обвязать кулинарной нитью. Варить 90 минут, выложить на тарелку, сверху положить доску и груз. Поставить в холодильник.



С удовольствием поедаем утром на завтрак! Приятного аппетита!))