Картофельная запеканка с рыбой под соусом бешамель.

[marg_f]

Для меня эта запеканка - быстрое, незатейливое блюдо, палочка-выручалочка, да и просто для разнообразия. Быстрое и незатейливое - это спасибо комбайну с его насадкой-шинковкой, нарезает картошку на тонкие ломтики в считанные секунды. Так бы я даже не затевала эту запеканку

Comments

[snake_elena]

О, надо сделать! Я как раз по акции за очень дешево купила кету, а что с ней делать, не знаю:) А если без бешамеля, просто молоком заливаешь или как?

[marg_f]

Да, причем, не сильно заливаю, немного молока.
но с соусом вкуснее!)

[snake_elena]

Ну еще бы не вкуснее! НО помнишь, что говорил академик Амосов? Чтобы не поправляться (чмтай - не жиреть:), для меня очень актуально), нужно готовить как можно более невкусно, тогда человек съест ровно столько, сколько необходтмо для поддержания жизнедеятельности. До чего вредный мужик был:)))

[marg_f]

Не, я с ним не согласна! кушать надо вкусно... но мало, увы.(

[snake_elena]

Похоже, одну ошибку я уже сделала - нужно было заливать соусом послойно, он не хочет протекать вглубь:(

[marg_f]

я не заливала послойно, сверху разлила, по бокам от края формы ножом потыкала, дала туда залиться 9 я его много сделала).
Так что все в порядке.

[snake_elena]

Ну вот к концу сороковой минуты он все-таки протек до конца. У меня форма стеклянная, видно. Но зато не зарумянивается!
Бестолковая я стряпуха:))

[marg_f]

Куда он денется, зарумянится!! Если картошка готова, прибавь жару.

[snake_elena]

А шут ее знает:))

[snake_elena]

Очень вкусно получилось:)