Торт "Киевский" с разбором полетов.

[marg_f]

Прощлым летом, в июле, когда мы приехали в Киев к родителям, мама нас встретила Киевским тортом, который испекла сама, по семейному рецепту от тетушки. Торт был обалденно вкусный, мы его вчетвером приговорили за один присест. И даже жара нам не помешала

Comments

[tat_oshka]

я ничего не могу сказать, я, к сожалению, его не могу вообще. Поэтому даже не знаю, какой он должен быть классическим и что у тебя плохого кроме кривизны, как ты пишешь:)

[marg_f]

Корж был неровный, крошкий, рассыпающийся. С утра подмокший, зараза! а ведь вечером проверила...
и потом, вот на фото, какой он должен бы быть
http://irenka2501.livejournal.com/5048.html
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/41532.html

не можешь вообще - что, есть или печь?:)

[tat_oshka]

мне настолько не нравится вкус белков с кремом, что я не могу его есть. Ну и печь не для кого, ребенок тоже такое не ест, муж просто не ест сладкое. Поэтому я никгда его не покупала, в его сторону не смотрела и не в курсе, каким он должен быть на самом деле.

посмотрела картинки и че? У тебя такой же, имхо. Белок всегда рассыпается, если его резать. Подмок - так может надо было оставить на решетке корж, они все мокнут, если стоят не на решетке.. вроде:)
И потом, ты делала первый раз, следующий будет еще круче:)

[marg_f]

Не, не такой! Намного более рыхлый.
С подмокшим коржом я тоже грешу на конденсат, хотя и оставила духовку приоткрытой.
Следующий сделаю, чтоб добить, на Танину защиту бакалаврской, через неделю.:)

[_mikusha_]

не говори глупости!
у тебя ( я вот гляжу на кусок в разрезе) идеальный корж!
именно такой должен быть в киевском торте!!!!!!!

Спасибо!:)

[marg_f]

Ай, какой юзерпик прикольный!:)))
Не, разрез не идеальный. Крем здорово сгладил огрехи!

Re: Спасибо!:)

[_mikusha_]

ага, из мульта "Рапунцель" :))
не знаю, что там сгладило, но по разрезу прям один в один как киевский :)