Блины с капустой.
Мы очень любим вот такие блины с начинкой из капусты.
Начинка обычная, как для пирожков или пирогов с капустой, кто какую любит.
Можно капусту обжарить с луком, добавить вреные яйца и зелень. У меня не хватило яиц на начинку, в магазин бежать было лень, поэтому просто обжарила мелко нашинкованную капусту с луком, морковкой, зеленью, соль, перец, травки сухие.
Блины с начинкой можно приготовить загодя, перед подачей разогреть на сковороде. Подавать со сметаной или с грибным соусом.
Блины простые, на молоке (яйцо, молоко, соль, сахар, мука, растительное масло),
они получаются тонкие и достаточно плотные, в них хорошо заворачивать начинку.
