Картофельные салаты
Очередная тема в gotovim_vmeste - картофельные салаты. Ура! Салаты любим, картошку - тоже, и ее у нас целый мешок на лоджии, есть над чем работать. Приступили немедленно, заодно решив вопрос с ужином на сегодня.
Самый простой, незатейливый и очень нами любимый - постный "Крестьянский салат".
Состав - вареная картошка, репчатый или зеленый лук, квашеная капуста, зелень, растительное масло.
Зеленого лука не было, накрошили красный, масло взяли ароматное, с чесноком и травами.
Очень мне нравится, когда все смешивается с еще теплой картошкой.
Второй салат попробовали впервые - "Картофельный салат с сыром".
Рецепт:
5 отварных картофелин
1 луковица или 100 г. лука порея
2 маринованных огурца
75-100 г. сыра
укроп
Соус для заправки:
200 г. сметаны
1 стол.ложка сладкой горчицы
соль по вкусу
0,5 ч.л. сахара
Картошку нарезать кубиками, лук мелко накрошить, огурцы и сыр нарезать кубиками. Все перемешать и залить соусом.(Сметану смешать с горчицей, солью, сахаром, укропом.)
Дать немного постоять.
Салат очень понравился!
Самый простой, незатейливый и очень нами любимый - постный "Крестьянский салат".
Состав - вареная картошка, репчатый или зеленый лук, квашеная капуста, зелень, растительное масло.
Зеленого лука не было, накрошили красный, масло взяли ароматное, с чесноком и травами.
Очень мне нравится, когда все смешивается с еще теплой картошкой.
Второй салат попробовали впервые - "Картофельный салат с сыром".
Рецепт:
5 отварных картофелин
1 луковица или 100 г. лука порея
2 маринованных огурца
75-100 г. сыра
укроп
Соус для заправки:
200 г. сметаны
1 стол.ложка сладкой горчицы
соль по вкусу
0,5 ч.л. сахара
Картошку нарезать кубиками, лук мелко накрошить, огурцы и сыр нарезать кубиками. Все перемешать и залить соусом.(Сметану смешать с горчицей, солью, сахаром, укропом.)
Дать немного постоять.
Салат очень понравился!