Овощной куриный супчик.
Есть все-таки у меня любимое время года, есть - которое я совсем не люблю. Удивительно, но факт - последние 10 лет именно это нелюбимое время года, конец октября - начало ноября, именно оно всегда было самым плодотворным, богатым на события, на прибыль, и поэтому грех жаловаться на быстро темнеющий сырой воздух, грязь везде и повсюду, холодный ветер и моросящий дождь и некрасивый лес. пусть будет, мы потерпим! Особенно - если есть вкусный супчик.
Для флешмоба http://zveruska.livejournal.com/83952.html - ну как я могла не поучаствовать? Сами понимаете, правда же?
Правда, супчик у меня простой, легкий и скромный. Но вкусности его эти эпитеты совершенно не отменяют.
Для разнообразия супчиков из курицы разделите сваренный бульон на две части. Из одного приготовьте куриную лапшу или суп с клецками, который я готовила сегодня. А на другой день быстренько - овощной.
Овощи можно положить любые из этих:
цветную капусту или брокколи
сладкий перец
морковь
кабачок
помидорку
можно немного лука или чесночка, но прямо вот совсем чуть-чуть и по вкусу, и - необязательно
Обязательно - зелени и корень петрушки - он дает особенный вкус куриному супу, и хорош в нем, как в никаком другом.
Все! Остальное будет лишним, и этого надо не переборщить, овощей нужно положить ровно до середины кастрюльки. Варить на медленно огне минут 15.
Можно есть его прямо так. А можно - быстро взбить блендером и получить нежнейшее(ий?) суп-пюре. Украсить тимьяном.
Ну, и еще я хотела похвастаться! Зять прислал фотку - аааа, как я скучаю, как они могли так далеко увезти ребенка!!!Моя золотая девочка! Еще в снега и лютые морозы!Но правда же, какая она чудесная?(любуюсь).
Еще поздравьте меня. Совершенно случайно обнаружила, что количество читающих друзей перешло за границу двух тысяч. Внезапно!И откуда -то очень много человек пришло. Вы хоть скажите, если что, и как, и чего! Откуда и кто, и почему - тоже!!!А то вдруг чего пропущу, обидно будет!
Для флешмоба http://zveruska.livejournal.com/83952.html - ну как я могла не поучаствовать? Сами понимаете, правда же?
Правда, супчик у меня простой, легкий и скромный. Но вкусности его эти эпитеты совершенно не отменяют.
Для разнообразия супчиков из курицы разделите сваренный бульон на две части. Из одного приготовьте куриную лапшу или суп с клецками, который я готовила сегодня. А на другой день быстренько - овощной.
Овощи можно положить любые из этих:
цветную капусту или брокколи
сладкий перец
морковь
кабачок
помидорку
можно немного лука или чесночка, но прямо вот совсем чуть-чуть и по вкусу, и - необязательно
Обязательно - зелени и корень петрушки - он дает особенный вкус куриному супу, и хорош в нем, как в никаком другом.
Все! Остальное будет лишним, и этого надо не переборщить, овощей нужно положить ровно до середины кастрюльки. Варить на медленно огне минут 15.
Можно есть его прямо так. А можно - быстро взбить блендером и получить нежнейшее(ий?) суп-пюре. Украсить тимьяном.
Ну, и еще я хотела похвастаться! Зять прислал фотку - аааа, как я скучаю, как они могли так далеко увезти ребенка!!!Моя золотая девочка! Еще в снега и лютые морозы!Но правда же, какая она чудесная?(любуюсь).
Еще поздравьте меня. Совершенно случайно обнаружила, что количество читающих друзей перешло за границу двух тысяч. Внезапно!И откуда -то очень много человек пришло. Вы хоть скажите, если что, и как, и чего! Откуда и кто, и почему - тоже!!!А то вдруг чего пропущу, обидно будет!