https://kukmor.livejournal.com/2020/1/2/11/Концепт специальных ценников для мяса. Ценник реагирует на аммиак и при определенном содержании его в упаковке синеет
Аммиак - побочный продукт порчи мяса.
Когда нижняя часть синеет - мясо испорчено и штрихкод невозможно прочитать сканером: