От Карин Горен

В эти выходные пришлось готовить его на бис. На редкость удачный рецепт. Картинка (телефоном) подкачала.
Зато она кликабельна, со ссылкой на рецепт :-)


( Read more... )

Этот творожный торт, несмотря на свою простоту, близок к идеалу. В нем не используется очень жирный сливочный сыр (можно даже взять 5% творог вместо 9%), не надо никаких сложносочиненных водяных бань. И при этом он не опадает, образуя "кратер", как большинство чизкейков после выпечки.


( Read more... )

Есть, наверно, миллиона полтора рецептов этого типичного израильского десерта. Печенье делается из сырьевой пасты тхины и имеет ярко выраженный вкус халвы. Что еще приятно - готовится легко и быстро. Это очень удачный рецепт, из книги Шулы Модан "Сказочная Бишула". Немного мною модифицированное.


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Нашу доблестную армию надо кормить. Хлебом насущным, а также насущным овощем и шницелем она худо-бедно обеспечивает себя сама. А вот с едой, согревающей, так сказать, душу, дело обстоит неважно. Эта задача ложится полностью на хрупкие и мощные плечи солдатских мам. Отсюда и далеко идущее заявление о печенье. Во-первых, оно вкусное. Во-вторых, долго ( Read more... )

Вообще-то, я достаточно равнодушна к сладкому. Моя слабость - фруковые пироги типа пай или тарт. Особенно яблочные, в бесконечных вариациях. Ничего такого оригинального в этом рецепте нет. Зато - выверенные пропорции, удачная, "правильная" крошка.

Яблочный тарт с крошкой.

Для теста:

125 г мягкого масла
1 разболтанное яйцо
3 ст.л. воды
щепотка соли
2 ( Read more... )

( Read more... )

Отличная была идея - легкий десерт на Рош-а-Шана


( Read more... )

Работы ровно 5 минут. Все перемешать, вылить в форму - и в духовку, там забыть на час
Очень вкусно, можно добавить все, что в голову придет (или найдется в закромах). Делала его и в виде кекса (на картинке) с добавкой из тхины и халвы, и виде разнообразных маффинов с вишней или ананасами.


( Read more... )