( Read more... )

Консервация продолжается! Просто сегодня привезли большой пакет огурцей, за так. Слева-попробовал замариновать капусту с огурцами и перцем болгарским, по венгерским мотивам. Не знаю, что получится. На переднем плане-закуска "Эгоист", или "Мечта алкаша", просто всё не влезло в заготовленные банки. Чорт, у меня ещё куча огурцов, кабачок, и всяко ( Read more... )

Намесил фарша, сформировал шесть котлет, плюхнул жариться, а сам стою, посуду угвазданную мою. Супруга рядом сидит. Чую: пора котлетки переворачивать, а руки мокрые и в пене.  Вот тогда-то и родилось:
  -Дорогая, кульбитируй, пожалуйста, котлеты!
 А чо, нормальное слово кулинарное получилось, не хуже бланширования или купажирования каких-нибудь)

для жарки блинов-офигительно удобна для помазывания выделяющимся в процессе запекания жиром куррицы для вкусной корочки.

( Read more... )

само по себе приятное и полезное времяпровождение, так ещё и приносит гешефт в виде грибного супчика зимой.
Белый+подосиновик.

( Read more... )

с дачи по направлению к станции. На соседней улице-колонка с водой, на рычаг ведро вешаешь, нажимаешь, вода льётся. Ну, все такие знают. Там, из той колонки, вкусная вода идёт, вполне себе питьевая. А рядом стоит Газель с нерусским водителем, и куча 19-литровых бутылок для офисных кулеров. А ещё пятилитровые. Товарисч наливает бутылки, выуживает ( Read more... )

Что-то торкнуло-пора. В общем, на даче недолго были, кофейку попили, и в леса шастать. Набрали немного.

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

  Это капуста по-гурийски пыталась квасится на застеклённом утеплённом балконе, да замёрзла, бедняжка. Хорошо, банка-гнёт не лопнула.

( Read more... )