Приготовление ржаного хлеба. Часть 3.

[mama_olga2103]

Утром. Закваску третий раз комрлю через 8-12 часов.


Добавила чашку воды комнатной температуры.



Размешала.


Насыпаю чашку муки ржаной.


Размешала.


Вес моей закваски. Помним, что пустая кастрюля весит 1010г.


Оставляю закваску в кастрюле под крышкой на 1-2 часа на кухне в обычных условиях.