У нас тоже все любят беляши, готовлю также редко. В моей семье давно существовал один секрет для теста: после подъёма теста вмешать в него хорошо взбитое картофельное пюре и дать подойти. Тесто - белее, пышнее, нежнее. А в фарш для сочности - побольше лука, добавлять при приготовлении фарша уже спассерованный лук (иногда капусту, спассерованные баклажаны или кабачки).
Comments 11
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
А в фарш для сочности - побольше лука, добавлять при приготовлении фарша уже спассерованный лук (иногда капусту, спассерованные баклажаны или кабачки).
Reply
Попробую и я добавить картофельное пюре.
Reply
Reply
Reply
Leave a comment