Острый томатный суп с горохом нут
Этот супчик я приготовила для раунда блюд с горохом в сообществе gotovim_vmeste
Угощайтесь )
Введите содержимое врезки
Вам понадобится:
1 ст.л. оливкового масла
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 морковь
1 красный перец
1 ч.л. кумина
500 мл. овощного бульона или воды
400 гр. (банка) томатного пюре
400 гр. готового нута
по 20 гр. кунжутных, тыквенных и подсолнечных семечек
2 ст.л. мелко рубленой кинзы
соль и перец
Все овощи измельчить и спассеровать на оливковом масле,
добавить кумин, бульон и варить до готовности овощей,
добавить томатное пюре, прогреть и спюрировать с помощью блендера.
Вернуть на огонь и добавить горох, снова прогреть и разлить по тарелкам.
Сверху выложить горкой слегка обжареные семечки и рубленую кинзу.