Кулинарный пост

[olga_moskowska]

Для тех, кто ест по ночам

Comments

[karbofosss]

Хочу сделать какой-то типа паштет из вяленых черри, они не особенно удались на мой взгляд, маловато вкуса.
Кто-нибудь пробовал что-то подобное делать? С оливками и чесноком проблендерить?

[barbarianwoods]

да, можно паштет, можно песто, довольно вкусно кмк)

[barbarianwoods]

паштет
300 г сушеных помидоров
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка каперсов
4 Анчоуса
1 веточка мяты
1 пучок базилика
по вкусу оливковое масло
можно добавить петрушки и острого красного перца

песто
Помидоры вяленые в масле 400 г (если помидоры сухие, то соответственно надо добавить масла оливкового по вкусу)
Кедровые орехи 30 г
Очищенный миндаль 20 г
Базилик по вкусу, я бы и совсем не добавляла) но можно и другой зелени по вкусу добавить.

[kotec]

У меня вот с таким составом стоит в холодильнике. Так что да, попробовала бы оливки, чеснок и травки туда

[chadeyka]

Рукола, кедровые орехи, вяленые томаты - мое любимое песто. Просто наркотическое. Пропорции произвольные, плюс соль и растительное масло.

[m_prok]

Можно хумус с ними

https://www.vkusnyblog.com/recipe/xumus-s-vyalenymi-tomatami/

[karbofosss]

Точно! Спасибо!