на завтрак Творожный пудинг с изюмом и черносливом

[malvinka_irk]

Быстрый и простой завтрак приготовленный опять-таки в микроволновке. Вот уважаю я микроволновую кулинарию - испортить что-то, а главное сжесь, очень сложно, практически невозможно. А главное получается очень вкусно!

Творожный пудинг с изюмом
Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 2 ст.л. сахара;
• 2 ст.л. муки;
• 200 гр нежирного творога;
• 0,5ч.л. соды и щепотка соли;
• 1 ст. изюма
• сливочное масло для смазывания формы (не обязательно)

Примечание: у меня изюма было скажем так всего треть стакана, так что я добавила порезанный чернослив. Но по своему вкусно будет и с курагой. Да и цвет от кураги будет наиболее желтенький. А также прекрасно получиться с клюквой, черной смородиной, вишней без косточек.
Приготовление:

1. Заливаем изюм кипятком и оставляем на 10 минут. Чернослив или курагу в таком рецепте просто промывают горячей водой и режут полосочками. Свежую ягоду просто промыть и просушить полотенцем. Замороженную - разморозить и дать стечь соку.
2. Взбиваем до однородной массы до увеличения в 2-3 раза яйца, добавляем сахар, муку, соду и соль и снова взбиваем
3. Добавляем в тесто творог и взбиваем до однородной массы.
4. Подготовленный фрукты (ягоды) вмешиваем в тесто.
5. Выкладываем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и отправляем в микроволновку на мощности 800Вт на 4 минуты.
6. Перекладываем на блюдо b подаем к столу со сметаной, вареньем, сгущенкой или просто так.

PS лучше готовить сразу в 4 формах - по порциям. И вероятность пропекания возрастает. В случае, если серединка в большой форме через 4 минуты будет сырой, то можно выложив на блюдо оставить еще в микроволноввке на 1-1,5 минуты