Рапсовые поля Моравии - Чешская Тоскана
Весной в Моравию приезжают полюбоваться природой, которая необычайно живописна. Особенно впечатляют бескрайние, многокилометровые рапсовые поля.
В Моравии, исторической области на востоке Чехии, удивительные по красоте замки, ради которых стоит направиться в Микулов, Леднице-Валтице, Вранов над Дыи. Замок в городе Славков (Аустерлиц), недалеко от Брно, стал общеизвестным благодаря наполеоновскому сражению в 1805 году, известному как Аустерлицкое сражение. Южная Моравия - край виноградников (и вина, винотек, виноделен).
Но весной сюда приезжают полюбоваться неотразимыми рапсовыми поля.
Рапсовые поля то разливаются сплошным желтым морем, то исполинскими волнами спадают по волнистому ландшафту. Леса, деревья, древние крепости возвышаются над рапсовыми островами, словно наслаждаясь благоуханием цветущего пространства.
Рапс (Brassica napus) - одна из самых распространенных культур, важная масличная культура.
В диком виде это растение не встречается. В культуре был известен за 4 тысячи лет до н. э. Полагают, что рапс произошёл от скрещивания озимой или яровой сурепицы (Brassica campestris) с капустой огородной (Brassica oleracea).
Известно, что рапс можно сажать раз в 3 года на одном и том же поле - он обедняет землю. Поэтому локация рапсовых полей не повторяется. Но вояжи любителей природы и фотохудожников не прекращаются: "контурная карта" проявляется золотым цветением полей.
Селекционеры всех стран, где выращивают рапс, "колдуют" над созданием различных сортов рапса для использования в пищевой промышленности. Сорта рапса с пониженным содержанием эруковой кислоты и глюкозинолатов именуются "канола". Такое масло используется в производстве маргарина.
Рапсовое масло разных сортов используется в металлургической, мыловаренной, кожевенной и текстильной промышленности.
Экономическое значение рапса к концу XX века существенно выросло в связи с тем, что он начал использоваться для получения биодизеля.
