Мицпе-Яир: Cafe RonEl
Потрясающий вид из поселения Мицпе-Яир на величественные Иудейские горы, окрашенные множеством разных тонов, никого не оставляет равнодушным. Прохладный ветер, дующий на высоте 900 метров, наверняка особенно приятен в пустынную жару. Но и в пасмурный день здесь возникает ощущение приятной свежести, единения с природой.
Расположенное высоко в горах Кафе Ронель (קפה רונאל) - это деревенская идиллия, релакс и деликатесы домашней кухни.
Напомню: в пятницу, 24 февраля, с 9:00-14:30, состоится "Фестиваль миндаля" в долине Ятир (недалеко от Тель-Арада).
Я уже множество раз убеждалась, что в будние дни, отправляясь на экскурсию, не стоит утруждать себя приготовлением бутербродов (кроме субботних дней). Всегда можно найти аутентичное кафе с такими блюдами, которые дома приготовить недосуг.
В кафе RonEl в Мицпе-Яир вы почувствуете истинное гостеприимство Ронель и Йосефа Барак, отведаете изысканные блюда, насладитесь природой.
Cafe RonEl, молочное кафе, бутик, ресторан - как угодно можно назвать это заведение, обустроенное на окраине поселения Мицпе-Яир. Его основала семья Барак, Ронель и Йосеф.
Всю команду пресс-тура очень вкусно накормила Ронель, хозяйка кафе.
В 2012 году семья Барак, Йосеф и Ронель, пара из Южной Африканской республики, высадилась в Израиле со своими четырьмя детьми.
Удивительна судьба Ронель! Она родилась в ЮАР в семье христиан-протестантов, и воспитывалась в этом духе. Учитель по профессии, Ронель поняла, что в ее религии есть немало языческих традиций. Уже будучи замужем, стала читать различные библейские книги, и в итоге пришла к выводу, что ей следует перейти в иудаизм. В этом же, не сразу, но все же убедила мужа.
Местом проживания в Израиле семья выбрала округ Ятир.
Около четырех лет назад пара решила сделать еще один шаг навстречу религиозной мечте - они перебрались в непризнанное поселение Мицпе-Яир, когда узнали его историю.
А история такова. Названо Мицпе-Яир в честь Яира Ар-Синай, еврейского пастуха, убитого арабскими террористами в июле 2001 года. Его девять детей остались без отца. В память о невинной жертве террористов несколько семей поселились здесь, на фактически бросовой земле. Они сумели облагородить камни, песок и известняк культурными овощными и злаковыми растениями, зелеными декоративными насаждениями.
Домашние и декоративные птицы украшают дворы.
Мицпе-Яир, где проживает 40 семей, до сегодняшнего не имеет официального статуса поселения. Здесь абсолютно не развита инфраструктура, электричество - за счет генераторов. Люди проживают в караванах, т.е. временных домиках, потому что каждую минуту может прийти приказ о сносе поселения.
Упорядочение статуса форпоста - за это борются его жители, тем временем снабжая урожаями официальные города.
В Мицпе-Яире семья Барак чувствует себя комфортно. Ронель старается, чтобы так же чувствовали себя посетители ее заведения, которые могут трапезничать как в помещении, так и на открытой веранде
Став владелицей ресторана, Ронель продолжает свою мечту в укреплении веры: она готовит только кошерные блюда, и с охотой делится особой историей своей жизни.
Если кто-то считает, что кошерная еда - это невкусно, просто обязан попробовать блюда от Ронель, и тогда он в корне поменяет свое мнение.
Еда, которую нам подавали, была по-домашнему архивкусной - как салаты, так и мясные блюда. Все сопровождалось великолепным, еще теплым хлебом прямо из пекарни, изготовленной умелыми руками Йосефа.
Молочный суп, кофе с молоком... А где же кошерность - мясо и молоко?! Ничего удивительного: молоко - растительного происхождения: соевое, кокосовое...
Ронель специально испекла для нас пирожные, приготовила шоколадный мусс, которые отлично сочетаются с послеобеденным кофе.
Кофе я пила, сидя на качелях, любуясь потрясающим видом края скалы, возвышающейся над долиной Арад.
Кафе Ронель открыто для публики в четверг вечером и в пятницу утром. В эти часы здесь подают шакшуку, лазанью, равиоли, пиццу, а также хороший хумус (безо всяких консервантов!) и салаты.
В другие дни (кроме субботы) кафе, по предварительной записи, посещают группы туристов (минимум 20 человек).
Координировать:
Ронель: 058-790-6608
Часы работы:
Четверг - 18:00-22:00
Пятница - зимнее время - 10:00-13:00
Летнее время - 10:00-14:00
Address:Ancient SusYa
Ma'on, 90401
https://www.facebook.com/CafeRonEl/