Холодник

[mahusia]

день сегодня был очень приятный: забрала ребенка на велосипеде, спонтанно решила съездить с ним на озеро, пришли домой, он поиграл некоторое время сам, а мне удалось все для этого супа подготовить. Очень диетический вариант и как раз на жару. Пока делала пришла в голову идея еще и побегать - дождалась мужа и пошла бегать, одна! странно было как-то

Comments

[maximalista]

Свекольная разновидность окрошки. Я раньше делал именно свекольник, он без других овощей шел, только со сметаой или кефиром. Летом все это хорошо идет. Я очень люблю гаспаччо и таратор.

[mahusia]

вот окрошку на кефире, например, я вообще не понимаю. я первый раз ее попробовала в русском ресторане в германии :) а холодник очень люблю. таратор не пробовала, но давно хочу попробовать - он тоже на кисломолочной базе, мне кажется, он тоже понравится.

[maximalista]

На кефире - это как тот же таратор, но там йогурт. Я вот не понимаю, когда в кефирную окрошку добавляют колбасу или вообще какое-то мясо. И тяжело ,на мой взгляд, и не сочетается, и некшерно. Но это уже дело вкуса, конечно.

[mahusia]

ой, Рената, я описалась, я имела в виду окрошку на квасе - вот ее я не понимаю. и мясо туда вроде кладут? a вот тут мяса я тоже совсем никак не приемлю. и в холоднике тоже ни мяса ни колбасы не люблю. а вот яяца туда подходят. а в таратор вроде же еще грецкие орехи и чеснок входят - мне кажется это очень даже тут кстати. но тогда без свеклы.

[maximalista]

Таратор идет с чесноком и грецкими орехами, огурцами и кучей зелени, ну и немного оливкового масла. Без свеклы, конечно.
На квасе я как раз люблю , туда надо много много зелени, зеленого лука, можно редиску.

[mahusia]

все, сооблазнила ты меня на таратор :)