Наткнулась на
хорошую статью (на английском) о том, что зачастую экстремально дорогие блюда не стоят своих денег. Люди платят за сознание, что едят что-то уникальное, недоступное остальным, по большому счёту будучи не в состоянии различить оттенки вкуса.
Почему-то сразу вспомнился вот этот отрывок, высмеивающий подобные заведения и их завсегдатаев.
Click to view
Хотя я в этом отношении тоже несколько грешна и способна переплатить за поедание всякого в том месте, где питалась какая-нибудь почитаемая мной историческая персона. :)