В Америке уменьшается потребление мяса.
Начиная от барбекю на заднем дворе и заканчивая спортивными событиями, Американцы всегда были близки к мясу, но последние новости говорят о том, что в скором времени это может измениться.
Пока еще хот-доги и гамбургеры составляют квинтэссенцию Американской кухни, но статистические данные показывают, что популярность мяса в Америке все же падает.
По сообщению новостного центра Голос Америки (Voice of America), Департамент Агрокультуры Соединённых Штатов сообщил, что потребление мяса на душу населения снизилось на 6% с 2006 по 2010 года, что является самым большим снижением, от момента начала ведения учета, с 1970 года.
Новостной ресурс приписывает такие сдвиги, тому что, цены на продовольственные товары увеличились, в последние годы, но так же отмечают культурные сдвиги, благодаря которым вегетарианское питание получает все больше признания в обществе.
Редактор по еде журнала Вашингтон Пост (Washington Post) Джо Йонан (Joe Yonan), стал одним из многих людей, кто перешел на без-мясную диету. «Я не мог найти удовлетворение в привычной диете, которая у меня была.