Яблочный кекс со сливочным сыром

[magdacook]

Необыкновенно ароматный и нежный кекс (в разрезе похож на крамбл, по вкусу другой совершенно). Вкусный очень! Новый вкус)
утилизируя невиданный урожай яблок, ищешь новые, не надоевшие рецепты.
Это именно такой! При этом готовится очень просто) а поднялся он у меня в высоту 2х сковородок)))
must bake,  я бы сказала)))
для ФМ Зорянке zoryanchik в ее Осенние

Comments

[irenka2501]

как интересно
только подобрать надо аналог сыра

[magdacook]

Ира, спасибо)
я брала обычный сливочный (сметанковый), по аналогии со вкусом оригинала) оригинал белого Wensleydale имеет среднюю твердость, жирность и сливочный чистый вкус)

[irenka2501]

задачка, да
мне тут плесневелые куда как проще найти))

[magdacook]

есть же еще его голубая разновидность, он мягче и с типичным перечным вкусом-так пишут, я не пробовала такой:)хотя в книге вообще не указано, просто название сыра)))
думаю с плесневелым будет очень даже)))

[irenka2501]

вот про голубую плесень я прочитала в вики
но я её терпеть не могу
буду искать сливочный

[magdacook]

:)
я из плесневых люблю только сыры с белой, остальные мне дурно пахнут))) но есть же любители))

[irenka2501]

я вот не так давно козий с какой-то разэтакой серо-белой вонючкой распробовала
но зелёная-синяя-оранжевая у меня не идут вообще никак

[magdacook]

я даже с бело-серой, как ты говоришь, ем только последние пару лет, до этого и ее не могла, случайно как-то попался мягкий сыр с белой плесенью, полюбили:-)

[irenka2501]

да я вот тоже только в этом году эту серую распробовала, но строго - козий