Ну и опять баклажаны
Давно рецептов не было)) Есть тут кто, кому надо?
[Spoiler (click to open)]Простой рецепт, готовлю его каждое лето. Поймала себя на мысли, что вообще стала готовить очень просто, с минимумом специй и пряностей. А недавно увидела похожий салат в ленте инстаграмма и поняла, что не показывала у себя)
итак, просто ингредиенты, пропорции на ваш вкус:
баклажаны
сладкий перец
лук репчатый
помидоры
соль
сахар
смесь перцев
зелень (петрушка или кинза)
масло для жарки
Баклажаны, сладкий перец, лук порезать "жюльен", поочередно обжарить на растительном масле. Баклажаны при жарке посолить, лук подсахарить слегка.
Выложить шумовкой без лишнего масла в салатницу, добавить рубленую зелень и помидоры ломтиками. Прямо в теплые овощи.
Выправить на специи.Подавать сразу и остывшим тоже вкусно.
Очень))
чеснок-опционально, можно зубчик раздавить в жарящиеся баклажаны
Можно делать прямо сейчас)))и есть на ночь!!!
Ну и пост же.
[Spoiler (click to open)]Простой рецепт, готовлю его каждое лето. Поймала себя на мысли, что вообще стала готовить очень просто, с минимумом специй и пряностей. А недавно увидела похожий салат в ленте инстаграмма и поняла, что не показывала у себя)
итак, просто ингредиенты, пропорции на ваш вкус:
баклажаны
сладкий перец
лук репчатый
помидоры
соль
сахар
смесь перцев
зелень (петрушка или кинза)
масло для жарки
Баклажаны, сладкий перец, лук порезать "жюльен", поочередно обжарить на растительном масле. Баклажаны при жарке посолить, лук подсахарить слегка.
Выложить шумовкой без лишнего масла в салатницу, добавить рубленую зелень и помидоры ломтиками. Прямо в теплые овощи.
Выправить на специи.Подавать сразу и остывшим тоже вкусно.
Очень))
чеснок-опционально, можно зубчик раздавить в жарящиеся баклажаны
Можно делать прямо сейчас)))и есть на ночь!!!
Ну и пост же.