Хелп ми!))

[magdacook]

Обнаружила я тут у мамы в закромах крупу саго. Что с ней делать то?

Comments

[sister_lu]

Ой, саго! Это же такая удача! Я не знаю, где купить. Я бы сразу докупила кокосового молочка. Заварила бы саго в воде, чуть соли и сахара. Затем туда кокосового молока. И пусть эти головастики в нем скользят :)
Сто лет назад я варила саго как рисовую кашу на молоке. Но в Малайзии попробовала десерт с кокосовым молоком и поняла, что так круче. Он охлажденный подается. Короче, как каша рисовая жидковатая, более скользящая с кокосовым вкусом.

[magdacook]

ой, спасибо, Люсь! так это же как раз блюдо в пост! как раз через две недели начинается))) получается типа пудинга, так?

[sister_lu]

Ну, мне в ресторане приносили с ложечкой охлажденным. Головастики просто плавали в кокосовом молоке. Как суп молочный. Но я думаю, стоит поиграть с густотой. Я еще вспомнила, что мне мой муж 24 года назад пек пирожки с саго. Отваривал его в молоке. И крупинки были прикольные, резиновые. Это были его первые и последние пирожки :) Больше он не кулинарил. Уступил мне кухню. А готовил он, как сейчас помню, по толстой книге 1953г "Кулинария" . Может там еще есть толковые рецепты с саго...

[magdacook]

о, у меня есть эта книга, пороюсь))))) спасибо!!!

[bigmir81]

Не жалко ее вместо крахмала?
Мои дети обожают саго в молоке сваренное.

[lanochka08]

а где ты его покупаешь?

[bigmir81]

В евангелистском вегетарианском магазине. :))) Под чудным названием "Эдемский сад". :)

[lanochka08]

Спасибо!Я в инете поискала- оказывает есть у нас такая крупа,можно купить) Надо как-то озадачиться)

[lanochka08]

В детстве нам варили его как простую молочную кашу..

[magdacook]

Свет, книгу получила? мне уже неудобно прям, такая организация розыгрыша, точнее отправки, оказалась там

[lanochka08]

Нет,не получила..

[magdacook]

ох(( я недавно ей писала, спрашивала, отправили ли они наконец-то книгу.... даже ответа не получила. Света, приношу свои извинения, надеюсь, Вам повезет в розыгрыше с нашими надежными издательствами! с сентября начинаем новый сезон

Так - чти сюда дева!

[ataggonyi]

Радецкий.Альманах гастрономов 1877годЪ (Нашей эры ага)

Re: Так - чти сюда дева!

[magdacook]

оооо, merci beaucoup)))

Re: Так - чти сюда дева!

[ataggonyi]

Вот я уже старый а память все еще хорошая! (блин - тыщу же нужно из кармана вынуть - просушить - чуть не забыл))))

Re: Так - чти сюда дева!

[magdacook]

память не главное))) главное, чтобы твои два пальца не стали сильнее (помнишь?:))))

[vitoria]

В детстве варили его как простую молочную кашу. Ностальгия.

[magdacook]

я вот никогда не ела)