Про хлеб и зрелища
В прошлые выходные в городе был праздник - «Пита яде». То есть дни поедания питы. Это совсем не русский вариант круглого хлеба с кармашком. Пита по-македонски - нечто среднее между пиццей, открытым пирогом и яичницей.
На большой овальный кусок теста выкладываются мелкие кусочки свинины, вяленого соленого мяса - бастурмы (для местного варианта «Пита пастермалия»), все заливается яйцом (но не взболтанным, а как для глазуньи - белки и желтки отдельно) и ставится в печь.
Как водится, для этого подготовили площадь, поставили столы, собрали музыкантов и подтянули местных производителей вин, которые в этот день предлагали вино по сниженным ценам. Стаканчик отменного вина стоил в пересчете от 7 до 15 рублей. Питы, кстати, продавались по 50-100 рублей в зависимости от размеров.
Если учесть то, что в Македонии очень любят поесть-попить-попеть-поплясать-погулять…, можно представить, сколько собралось народа на празднике. Все жители города и окрестностей.
Даже мэр пришел. Корреспондентка одного из каналов спросила у него: «Какое вино вам больше понравилось?» (можете представить, чтобы такой вопрос задали и пустили в эфир в России - «Сергей Семенович, вы какую марку водки предпочитаете?:)) Так вот мэр ответил…
«После пятого стакана мне уже не важно, кто производит вино». Браво, Горан Петров!
Что самое удивительное, только я среагировала на этот ответ эмоциями. Родственники, смотрящие со мной те новости, сказали: «А что такого? Действительно, потом не чувствуешь разницы».
Вспомнился еще один сюжет. Однажды я ждала мужа около администрации города. Подъехала машина мэра, в которой был только водитель - весьма колоритный персонаж: маленький старичок в хорошем костюме и с сигаретой в зубах. Мэр через 5 минут вышел из здания, поздоровался за руку с водителем, улыбнулся ему, сел в прокуренное авто и уехал по своим мэрским делам…
На большой овальный кусок теста выкладываются мелкие кусочки свинины, вяленого соленого мяса - бастурмы (для местного варианта «Пита пастермалия»), все заливается яйцом (но не взболтанным, а как для глазуньи - белки и желтки отдельно) и ставится в печь.
Как водится, для этого подготовили площадь, поставили столы, собрали музыкантов и подтянули местных производителей вин, которые в этот день предлагали вино по сниженным ценам. Стаканчик отменного вина стоил в пересчете от 7 до 15 рублей. Питы, кстати, продавались по 50-100 рублей в зависимости от размеров.
Если учесть то, что в Македонии очень любят поесть-попить-попеть-поплясать-погулять…, можно представить, сколько собралось народа на празднике. Все жители города и окрестностей.
Даже мэр пришел. Корреспондентка одного из каналов спросила у него: «Какое вино вам больше понравилось?» (можете представить, чтобы такой вопрос задали и пустили в эфир в России - «Сергей Семенович, вы какую марку водки предпочитаете?:)) Так вот мэр ответил…
«После пятого стакана мне уже не важно, кто производит вино». Браво, Горан Петров!
Что самое удивительное, только я среагировала на этот ответ эмоциями. Родственники, смотрящие со мной те новости, сказали: «А что такого? Действительно, потом не чувствуешь разницы».
Вспомнился еще один сюжет. Однажды я ждала мужа около администрации города. Подъехала машина мэра, в которой был только водитель - весьма колоритный персонаж: маленький старичок в хорошем костюме и с сигаретой в зубах. Мэр через 5 минут вышел из здания, поздоровался за руку с водителем, улыбнулся ему, сел в прокуренное авто и уехал по своим мэрским делам…