ВОСПОМИНАНИЯ О еДЕ И моДЕ
m_tsyganov: Алексей и Мария, которые впервые представлялись ЗДЕСЬ, сегодня снова о еде. Ну, также и КОФЕ с модой, конечно:
"Мы уже неоднократно затрагивали тему индонезийской кухни, а сегодня расскажем о ежегодном балийском мероприятии, которое связано с ней самым тесным образом. Indonesian Coffee Food and Fashion Festival (Индонезийский фестиваль еды, кофе и моды) стал осенней традицией и собирает в рамках одного мероприятия любителей как хлеба, так и зрелищ.
Мы были на этом фестивале в 2012 году, он проходил в культурной столице острова - Убуде.
У всех гостей есть уникальная возможность попробовать индонезийские блюда в одном месте, продегустировать разные сорта кофе и чая, а изюминкой фестиваля является вечернее шоу, включающее театральное представление, национальные танцы и показ мод.
За неделю до фестиваля в городе появились плакаты с призывами не пропустить одно из значимых событий года. А вот афиши, с описанием мероприятия, нигде не было, указано только место проведения - музей Puri Lukisan, но и там персонал не владел никакой информацией, поэтому выяснить что-нибудь заранее не удалось
В назначенное время мы приехали в указанное место и увидели множество нарядных балийцев в саронгах, операторов местного телевидения и массу зевак, как местных, так и туристов, останавливающихся у ворот и не решающихся войти.
Мы обратились к служащим с вопросом о программе мероприятия и расспросили, как мы можем поучаствовать. Нам рассказали, что на вечер запланирована грандиозная шоу программа с танцевальными выступлениями и показом новой коллекции одежды от известного балийского дизайнера. Начнется всё через пару часов, а пока мы можем пройти во внутренний двор и продегустировать кофе и другие напитки, а также различные индонезийские блюда. Девушка вручила нам пригласительные флаеры и мы отправились вглубь музея, любуясь живописными двориками и прудом с лотосами…
…на ярмарку кофе и еды:
Столы во дворе ломились от еды…
…и ЗАМЫСЛОВАТЫХ СЪЕДОБНЫХ УКРАШЕНИЙ из овощей и фруктов,
Удивительное искусство - карвинг, позабавила голова-арбуз и шикарная роза:
Выбор вегетарианских блюд, конечно, оказался не так уж велик:
А вот шашлычков, блюд из курицы и свинины было предостаточно:
Были даже и молочные поросята, совсем как на Филиппинах:
Вкусняшек хватило на всех, угощения раздавали до позднего вечера
На выставке были представлены самые известные кофейные плантации острова, их сотрудники с радостью рассказывали о своих продуктах, предлагая что-нибудь купить или просто попробовать
Мы любим чай, а кофе практически не пьем, но вот от кофе ЛУВАК отказываться не стали. При посещении кофейных плантаций обычно предлагают продегустировать различные сорта обычного кофе, а вот лувак можно там попробовать только за деньги (маленькая чашка эспрессо за 50 тыс. рупий, для сравнения обычный кофе 10 тыс. рупий)
[m_tsyganov: Напомню - настоящего лувака на Бали НЕТ!!!]
Для дегустации нам предложили 2 чашки кофе: в одной обычный, в другой - лувак. Без сахара вкус у лувака отличается (более мягкий), а вот если подсластить, то напитки вообще, практически, не различить - видимо для этого нужно быть специалистом или хотя бы большим любителем кофе =)
Нам больше понравились коктейли на основе кофе. Вот эта компания на ярмарке предлагала приобрести кофейные машины. Продажа, в большей степени, ориентирована не на частных потребителей, а на кофейни, но нам не отказали в дегустации и устроили мастер-класс по варке кофе:
В другом месте нам приготовили 2 шикарных коктейля, фантастических по вкусу и аромату
Один карамельно-ореховый, второй - амаретто с шоколадом (ну и, конечно, с секретным ингредиентом в каждом)
Вкус оказался действительно отменным, давно мы не получали такого удовольствия от горячих кофейных напитков. Все-таки в Азии, эта индустрия не так развита, как в Европе, хотя в крупных городах есть и специализированные кофейни, в том числе и сетевые.
Очень занимательным оказался и сам процесс приготовления
Возможно, благодаря наблюдению за магическими действиями бармена, и томлению в ожидании заветного фужера, напитки показались нам просто божественными, шутка ли, на приготовлением одного коктейля ушло 20 минут
На фестивале мы были вместе с друзьями, поэтому взяв по тарелке с едой, с удовольствием поболтали о предстоящих путешествиях, а процессу пищеварения способствовала приятная балийская музыка
Спустя пару часов началось шоу:
Вступительная речь, …
ну а потом традиционные танцы [ИНДЕКС http://m-tsyganov.livejournal.com/214017.html ]:
…с веерами…
…всевозможных цветов…
…и основанные на мимике и жестах…
И все это на сцене под сотни улыбок:
Порадовал КЕЧАК:
Это один из самых захватывающих и завораживающих танцев - …
…как в мужском, …
…так и в женском исполнении:
Довольно неожиданное и приятное впечатление произвел показ новой коллекции церемониальных…
…и повседневных нарядов, …
…и вечерних туалетов:
Элегантные длинные вечерние платья, …
…короткие коктейльные…
…и даже свадебные:
Честно говоря, мы и подумать не могли, что здесь соберется столько красивых длинноногих балиек:
Индонезийцы в массе довольно невысокие, так что можно представить, насколько сложно подобрать высоких, стройных и симпатичных девушек для подиума:
На протяжении получаса от сцены было не оторваться - шикарные наряды, как и сами девушки, впечатлили
А это - королева вечера:
Финальное фото с дизайнерами:
"Мы уже неоднократно затрагивали тему индонезийской кухни, а сегодня расскажем о ежегодном балийском мероприятии, которое связано с ней самым тесным образом. Indonesian Coffee Food and Fashion Festival (Индонезийский фестиваль еды, кофе и моды) стал осенней традицией и собирает в рамках одного мероприятия любителей как хлеба, так и зрелищ.
Мы были на этом фестивале в 2012 году, он проходил в культурной столице острова - Убуде.
У всех гостей есть уникальная возможность попробовать индонезийские блюда в одном месте, продегустировать разные сорта кофе и чая, а изюминкой фестиваля является вечернее шоу, включающее театральное представление, национальные танцы и показ мод.
За неделю до фестиваля в городе появились плакаты с призывами не пропустить одно из значимых событий года. А вот афиши, с описанием мероприятия, нигде не было, указано только место проведения - музей Puri Lukisan, но и там персонал не владел никакой информацией, поэтому выяснить что-нибудь заранее не удалось
В назначенное время мы приехали в указанное место и увидели множество нарядных балийцев в саронгах, операторов местного телевидения и массу зевак, как местных, так и туристов, останавливающихся у ворот и не решающихся войти.
Мы обратились к служащим с вопросом о программе мероприятия и расспросили, как мы можем поучаствовать. Нам рассказали, что на вечер запланирована грандиозная шоу программа с танцевальными выступлениями и показом новой коллекции одежды от известного балийского дизайнера. Начнется всё через пару часов, а пока мы можем пройти во внутренний двор и продегустировать кофе и другие напитки, а также различные индонезийские блюда. Девушка вручила нам пригласительные флаеры и мы отправились вглубь музея, любуясь живописными двориками и прудом с лотосами…
…на ярмарку кофе и еды:
Столы во дворе ломились от еды…
…и ЗАМЫСЛОВАТЫХ СЪЕДОБНЫХ УКРАШЕНИЙ из овощей и фруктов,
Удивительное искусство - карвинг, позабавила голова-арбуз и шикарная роза:
Выбор вегетарианских блюд, конечно, оказался не так уж велик:
А вот шашлычков, блюд из курицы и свинины было предостаточно:
Были даже и молочные поросята, совсем как на Филиппинах:
Вкусняшек хватило на всех, угощения раздавали до позднего вечера
На выставке были представлены самые известные кофейные плантации острова, их сотрудники с радостью рассказывали о своих продуктах, предлагая что-нибудь купить или просто попробовать
Мы любим чай, а кофе практически не пьем, но вот от кофе ЛУВАК отказываться не стали. При посещении кофейных плантаций обычно предлагают продегустировать различные сорта обычного кофе, а вот лувак можно там попробовать только за деньги (маленькая чашка эспрессо за 50 тыс. рупий, для сравнения обычный кофе 10 тыс. рупий)
[m_tsyganov: Напомню - настоящего лувака на Бали НЕТ!!!]
Для дегустации нам предложили 2 чашки кофе: в одной обычный, в другой - лувак. Без сахара вкус у лувака отличается (более мягкий), а вот если подсластить, то напитки вообще, практически, не различить - видимо для этого нужно быть специалистом или хотя бы большим любителем кофе =)
Нам больше понравились коктейли на основе кофе. Вот эта компания на ярмарке предлагала приобрести кофейные машины. Продажа, в большей степени, ориентирована не на частных потребителей, а на кофейни, но нам не отказали в дегустации и устроили мастер-класс по варке кофе:
В другом месте нам приготовили 2 шикарных коктейля, фантастических по вкусу и аромату
Один карамельно-ореховый, второй - амаретто с шоколадом (ну и, конечно, с секретным ингредиентом в каждом)
Вкус оказался действительно отменным, давно мы не получали такого удовольствия от горячих кофейных напитков. Все-таки в Азии, эта индустрия не так развита, как в Европе, хотя в крупных городах есть и специализированные кофейни, в том числе и сетевые.
Очень занимательным оказался и сам процесс приготовления
Возможно, благодаря наблюдению за магическими действиями бармена, и томлению в ожидании заветного фужера, напитки показались нам просто божественными, шутка ли, на приготовлением одного коктейля ушло 20 минут
На фестивале мы были вместе с друзьями, поэтому взяв по тарелке с едой, с удовольствием поболтали о предстоящих путешествиях, а процессу пищеварения способствовала приятная балийская музыка
Спустя пару часов началось шоу:
Вступительная речь, …
ну а потом традиционные танцы [ИНДЕКС http://m-tsyganov.livejournal.com/214017.html ]:
…с веерами…
…всевозможных цветов…
…и основанные на мимике и жестах…
И все это на сцене под сотни улыбок:
Порадовал КЕЧАК:
Это один из самых захватывающих и завораживающих танцев - …
…как в мужском, …
…так и в женском исполнении:
Довольно неожиданное и приятное впечатление произвел показ новой коллекции церемониальных…
…и повседневных нарядов, …
…и вечерних туалетов:
Элегантные длинные вечерние платья, …
…короткие коктейльные…
…и даже свадебные:
Честно говоря, мы и подумать не могли, что здесь соберется столько красивых длинноногих балиек:
Индонезийцы в массе довольно невысокие, так что можно представить, насколько сложно подобрать высоких, стройных и симпатичных девушек для подиума:
На протяжении получаса от сцены было не оторваться - шикарные наряды, как и сами девушки, впечатлили
А это - королева вечера:
Финальное фото с дизайнерами: