Еда как искусство и медитация...
Случайно наткнулась на это видео и не смогла оторваться. Обладатель 3 звезд Мишелина токийский шеф Сейджи Ямамото готовит угря. 9 минут и 7 секунд медитации.
Наткнулась в потрясающем блоге http://www.cookingissues.com Дэйва Арнолда. Мне понравилось его " If I ever have to be killed, gutted, and cooked, I hope the chef takes as much care with me (but listens to different music)." Чувствую тоже самое.
Click to viewНаткнулась в потрясающем блоге http://www.cookingissues.com Дэйва Арнолда. Мне понравилось его " If I ever have to be killed, gutted, and cooked, I hope the chef takes as much care with me (but listens to different music)." Чувствую тоже самое.