Террины со свекольными листьями

[lyukum]

Comments

[cook_inspire]

Ничего себе! Как-то это блюдо меня особенно поразило и удивило!))

[lyukum]

Юль, а ты Сахараджин так и не пробовала еще?

[cook_inspire]

Кать, вот именно с тем составом у меня не сложилось, делала нечто похожее, что тоже было прекрасно! Начинка у меня другая, это было в прошлом году правда..

[lyukum]

Ты имеешь ввиду, что делала осетинский пирог с другой начинкой? Они по-разному называются в зависимости от того, какая начинка. Сахарадин -- всегда сочетание рассольного сыра (в идеале овечьего) со свекольными листьями. У тебя какая начинка была?

[cook_inspire]

Вот с листьями именно у меня не сложилось, как-то не достала, а делала я с разнообразной зеленью и брынзой))

[cook_inspire]

Вот с листьями именно у меня не сложилось, как-то не достала, а делала я с разнообразной зеленью и брынзой))

[lyukum]

У осетинов зеленью в пирогах бывает зелень свеклы и черемша. :) Не, свекольные листья -- это уникально! Я очень надеюсь, что как-нибдуь тебе удастся их попробовать!

[cook_inspire]

Да я их ела и очень люблю, но сейчас не вижу вообще свеклу с ботвой, я обычно на рынке молодую покупала, а сейчас на бабушек все не попадаю, у них всегда было))

[lyukum]

Жаль! У нас в этом смысле рай -- их можно купить круглый год.

[cook_inspire]

Ой Кать, как я о таком мечтаю, ты не представляешь! А тут одного нет, другое втридорога, никакой тебе экзотики доступной, да и не экзотики порой тоже)))